La Ferme

Idéalement située à plus de 600 mètres d’altitude au coeur du terroir Sisteronnais, La Ferme d’Emilie vous propose des agneaux de qualité élevés sous la mère.

Après un BAC spécialisé en agronomie et un BTS de gestion d’exploitation agricole c’est tout naturellement qu’Emilie a souhaité perpétuer la tradition familiale d’élevage ovin. Avec passion elle a entamé la reconversion de son troupeau afin d’obtenir en 2012 la certification Agriculture Biologique.

C’est en pratiquant une agriculture raisonnée, à l’écoute des besoins des animaux, que la viande a cette saveur. En effet Emilie a choisi de développer au sein de son exploitation la race Mourerousse, particulièrement adaptée au climat continental sec de la Haute Provence, mais également pour sa viande savoureuse. Pour une qualité optimale les moutons passent une grande partie de la journée en pâturage, sauf jours de mauvais temps.
A la saison chaude, de fin juin à septembre les brebis montent en alpage près de Pra-Loup, toujours dans les Alpes de Haute Provence.


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